Malzemeler:
100 gram kıyma
50 gram tereyağı
4-5 silme yemek kaşığı toz ev tarhanası
2 su bardağı süt
1 litre su
Tuz
Kuru nane
İşte Tarif:
Öncelikle ayrı bir kapta toz tarhana, 2 su bardağı soğuk süt ile karıştırılıp eritilir. Top top olmaması için iyice karıştırılır. Tencerede kıyma tereyağı ile kavrulur, ardından süt ile karıştırdığımız tarhana eklenir ve orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilmeye devam edilir. Bir yanda kettle’da 1 litre kadar su kaynatılır. Kaynayınca, sürekli karıştırdığımız tencereye ilave edilir ve karıştırılmaya devam edilir. Tarhananın topaklaşmaması için sürekli karıştırmak çok önemlidir. İstenildiği kadar tuz eklenir. Tarhana iyice kaynamaya başlayınca, kuru nane eklenir ve biraz daha karıştırılır.
Çok besleyici ve özellikle çocuklar için de çok faydalı olan sütlü ve pratik tarhana çorbası servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 919 kez görüntülendi.