Malzemeler:
1 adet yumurta
250 gram margarin
Yarım su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limonun kabuğunun rendesi
Yarım çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (3-3,5 su bardağı kadar)
Vişne reçeli
Kayısı reçeli
İşte Tarif:
Öncelikle oda sıcaklığındaki margarin ile 1 adet yumurta mikser ile 5 dakika çırpılır. Ardından toz şeker, vanilya, tuz karıştırılır. En son olarak kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve azar azar un eklenerek yoğrulur. Hamurun üzeri örtülerek 1 saat dinlendirilir.
Fırın 170 dereceye ayarlanır. Daha sonra merdane ile tezgah ince bir şekilde açılır. Yuvarlak şekilli bir kurabiye kalıbı ile halkalar halinde kesilir. Halkaların yarısına (+) şeklinde bıçakla kesik atılır. Kesilmeyen hamurların ortasına birer parça reçel tanesi konup, üstlerine de kesilmiş hamur yerleştirilir. Kenarları sıkıca kapatılır. En son olarak üstlerine bir plastik su şişesi kapağı ile bastırılır ve düğme şekli verilir. Tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar hafifçe pembeleşene kadar pişirilir.
Sunumu şık ve lezzeti harikulade düğme kurabiyeleriniz servise hazır. Afiyet olsun.
Bu tarif 397 kez görüntülendi.