Çılbır 6

Çılbır Tarifi

Malzemeler: 9 adet yumurta 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı Tuz Su   İşte Tarif: Tavanın yarısına kadar su konup kaynamaya bırakılır. Kaynayınca üzerine biraz tuz ilave edilip yumurtalar kırılır. (Eğer kaynayan suya yumurta kırmakta zorlanırsanız, her bir yumurtayı önce bir kaseye dikkatli ve yavaşça kırıp ardından suyun içerisine hızlıca kaseden dökebilirsiniz.) Yumurtalar biraz piştikten sonra… Read More

Yumurta Salatası

Yumurta Salatası Tarifi

Malzemeler: 5 adet haşlanmış yumurta Yarım demet maydanoz 4-5 sap yeşil soğan 10-15 adet taze nane yaprağı 1 adet limon 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Kırmızı pul biber Tuz   İşte Tarif: 5 adet yumurta iyice haşlanıp soyulur. Serinleyince küp küp doğranır. Tüm yeşillikler yıkanıp ince ince doğranır. 1 adet limonun suyu sıkılır. Derin bir kapta… Read More

Beze 2

Beze Tarifi

Malzemeler: 2 adet yumurtanın akı (beyazı) 2 çay bardağı toz şeker 1 çimdik tuz   İşte Tarif: Çelik bir tencerede 2 yumurtanın beyazı, 2 çay bardağı toz şeker ve 1 çimdik tuz karıştırılır. Tencere ocağın en küçük gözünde ve en kısık derecede pişirilirken, bir yandan sürekli mikser yardımıyla çırpılır. Bu şekilde 8 dakika kadar çırpılan… Read More

çılbır

Yoğurtlu Çılbır Tarifi

Malzemeler: 4 adet yumurta 1 litre su Tuz 2 diş sarımsak Süzme yoğurt Kırmızı biber Yarım çay bardağı sıvı yağ Süslemek için; Maydanoz   İşte Tarif: 1 litre su derin bir tavaya alınıp kaynatılır. Kaynayan suyun içine yumurtalar tek tek ve yavaşça kırılır, suya yan taraftan 1 tatlı kaşığı kadar tuz eklenir ve kesinlikle karıştırılmaz.… Read More

patatesli yumurta

Pratik Patatesli Yumurta Tarifi

Malzemeler: 1 adet büyük patates 4 adet yumurta Kızartma için sıvı yağ Tuz   İşte Tarif: Öncelikle patates soyulup küp küp olacak şekilde doğranır. Kızartma tenceresine bol yağ konup, yağ kızdırılır. İyice ısınan yağın içine doğradığımız patatesler atılır ve patatesler pembeleşen kadar kızartılır. Kızaran patatesler bir kevgir yardımıyla yumurtayı pişireceğimiz tavaya alınıp üzerine tuz serpilir.… Read More