Malzemeler:
1 paket Çin makarnası (noodles)
1 şişe soya sosu
2 adet kabak
2 adet havuç
5-6 adet köy biberi ya da çarliston biber
1 adet istenilen renkte pepperoni biber
1 küçük dal brokoli
Bir kutu konserve ya da taze soya filizi
1 küçük kutu konserve mısır
1 küçük kavanoz mısır koçanı turşusu
Zeytinyağı
Tuz
İşte Tarif:
Sebzeler (kabak, havuç, çarliston biber, pepperoni biber, brokoli, soya filizi, mısır ve mısır koçanı turşusu) küçük küçük doğranıp herhangi bir sıraya bağlı olmadan ayrı ayrı zeytin yağında kızartılıp tek bir kapta karıştırılır. Yağını almak amacıyla havlu peçeteye konulmamalı. (Makarnaya karıştırılırken biraz yağlı olması daha iyi olur.)
Bu malzemeler kızartıldıktan sonra, derin bir tencerede bol su kaynatılıp Çin makarnası 8-10 dk kadar haşlanır. Süzülen makarna ve kızartılan sebzeler bir tencerede birleştirilip karıştırılır. Ocakta kısık ateş üzerine konulur, üzerine yarım şişe soya sosu ve çok az tuz konulur. 3-4 dakika kadar kısık ateşte, ara ara karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınır. Sıcak olarak servis edilir.
Not: Makarnaya koyulacak malzemeler (noodles ve soya sosu hariç) isteğe göre eklenip çıkarılabilir.
Çin makarnası (noodles) servise hazır, afiyet olsun.
Bu lezzetli ve farklı tarif için Ayşegül ablama çok teşekkürler.
Bu tarif 1364 kez görüntülendi.