Malzemeler: 4 adet patlıcan 2 su bardağı pilavlık baldo pirinç 3 su bardağı kaynar su 1 adet orta boy soğan 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı (tepeleme-silme arası) kuru nane 2 çay kaşığı (tepeleme-silme arası) yenibahar 1 çay kaşığı (tepeleme-silme arası) karabiber Kızartmak için; Bol sıvı yağ Pirinci ıslatırken kullanmak… Read More
Kategori: Yemekler
Yemek Tarifleri
Malzemeler: 1 adet bütün tavuk (Tercihen köy tavuğu) 1 adet limon 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ İşte Tarif: Eğer tavuk köy tavuğu ise, büyük bir tencereye 2 litre su ile birlikte bütün olarak atılır ve eti iyice yumuşayana kadar haşlanır. (Köy tavuğu değilse bu şekilde önceden… Read More
Malzemeler: 1 kutu konserve bezelye 2 adet büyük havuç 2 adet soğan 2 adet patates 3-4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz Karabiber Kekik (İsteğe göre) 1 litre kadar su İşte Tarif: Öncelikle fırın 200 dereceye ayarlanır. Soğan, patates ve havuç soyulur. Fırın tepsisine… Read More
Malzemeler: 5 altı büyük parça kemikli keçi eti 1 adet büyük soğan 3 baş sarımsak 3 adet orta boy patates 2 adet orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Kimyon Karabiber İşte Tarif: Parçalanmış kemikli keçi etleri, üzerine hiç su konmadan düdüklüye alınır. Üzerine bir büyük soğan… Read More
Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç 3 su bardağı kaynar su 50-60 gram kadar tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 büyük kase haşlanıp didiklenmiş tavuk eti Üzeri için; 3 adet yufka 1 kase yoğurt İşte Tarif: Öncelikle tavuk eti bol su ile tencereye alınıp haşlanır, ardından didiklenerek parçalara ayrılır.… Read More
Malzemeler: 4 adet büyük boy patates Yarım yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Kekik İşte Tarif: Fırın 200 dereceye ayarlanır. Patatesler soyulup istenilen şekilde doğranır ve derin bir kaba konur. Küçük bir kapta domates salçası, biber salçası, sıvı yağ, tuz ve kekik karıştırılır. Doğranmış olan… Read More
Malzemeler: 500 gram kuru barbunya 2 adet orta boy soğan 2 adet orta boy domates 2 adet orta boy patates 2 adet havuç 1 silme yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı toz şeker 1.5 tatlı kaşığı tuz 2 diş sarımsak Süslemek için maydanoz… Read More
Malzemeler: 5 adet yufka Yarım kilo kıyma 2 adet orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber Kırmızı biber Kimyon Kuru nane Tuz Yarım kase sıvı yağ Yarım kase su Üzeri için; 1 kase süzme yoğurt 1-2 diş rendelenmiş sarımsak Sosu için; 1 yemek kaşığı salça 1-2 yemek kaşığı tereyağı İşte Tarif: Öncelikle… Read More
Malzemeler: 5 parça somon fileto 3 diş rendelenmiş sarımsak Bir tutam frenk maydanozu (ince ince doğranmış) 1 tatlı kaşığına yakın tuz Karabiber Kekik Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 adet limonun suyu İşte Tarif: Frenk maydanozu iyice yıkanıp ince ince doğranır. Limonların suyu sıkılır. Sarımsaklar soyulup rendenin ince tarafından rendelenir. Derin bir kapta, zeytinyağı, tuz,… Read More
Malzemeler: Yarım kilo kuşbaşı dana eti 3-4 adet patlıcan 2 adet kuru soğan 6 adet sivri biber 1 adet domates 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak su Bol sıvı yağ Tuz Karabiber Pul biber Kekik İşte Tarif: Etler kuşbaşı doğranıp düdüklü tencerede 15-20 dakika kadar üzerini biraz geçecek… Read More
Malzemeler: Yarım paket düdük makarna 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (makarna için) Tuz 2 adet yufka Yarım su bardağı süt (sos için) Yarım su bardağı sıvı yağ (sos için) 1 adet yumurta (sos için) 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri 100 gram ufalanmış beyaz peynir Kek kalıbını yağlamak için; Margarin Üzeri için; Çörek otu Susam … Read More
Malzemeler: Yarım kilo bamya 100 gram kıyma 5-6 adet domates 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım limon 1 su bardağı su Karabiber Pul biber Tuz İşte Tarif: Bamyalar yıkanıp kurulanır ve başları koni şeklinde kesilir. Domateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranır.… Read More