Malzemeler:
6 adet domates
4 adet yeşil biber
Sucuk (Miktarı isteğe göre)
4 adet yumurta
Sıvı yağ ya da tereyağı
Tuz
İşte Tarif:
Tarifimiz 4 kişiliktir.
Biberler yıkanıp küçük küçük doğranır ve derin bir tavada sıvı yağda ya da tereyağında ölene kadar pişirilir. Üzerine kabukları soyulmuş ve ufak ufak doğranmış domatesler ilave edilir. Bu şekilde 2-3 dakika daha pişirilir. Ardından istediğiniz miktarda sucuk küp küp doğranıp eklenir ve çok az da tuz ilave edilir. Domatesler ölünce, güveç kalıplarına paylaştırılır.
Diğer tarafta derin bir kaba, kaç adet güveciniz varsa o kadar yumurta kırılır ve az miktarda tuz eklenip çırpılır. Her bir güvecin üstüne eşit şekilde çırpılmış yumurtalar paylaştırılıp 180 derecede fırına verilir. Yumurtalar pişince servis edilir. (Yumurtalar çok kısa sürede pişeceği için çok dikkat edilmelidir.)
Güveçte menemen servise hazır, afiyet olsun.
Bu harika tarif için Nilay Elif Sancaktaroğlu’na çok teşekkürler.
Bu tarif 370 kez görüntülendi.