Malzemeler:
Yarım kilo brüksel lahanası
2 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Kaynar su
İşte Tarif:
Brüksel lahanaları iyice yıkanıp dış kısımları temizlenir ve bir tencerede bol su ile hafif diri kalacak şekilde haşlanır. 2 adet soğan ince ince doğranır. Patates ve havuç da istenilen şekilde dilimlenir.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ ve zeytinyağı konup soğanlar kavrulur. Pembeleşen soğanların üzerine domates ve biber salçası eklenip az daha kavrulur ve ardından yarım su bardağı sıcak su ilave edilip karıştırılır. Hemen ardından içine doğradığımız havuç ve patatesler ve hafif diri olacak şekilde haşladığımız brüksel lahanası ilave edilip harmanlanır. Tuz ve karabiber eklenir ve sebzelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilip havuç ve patatesler yumuşayana kadar orta-kısık ateşte pişirilir. Servis tabağına alınarak sıcak olarak servis edilir.
Hem sağlıklı hem de farklı bir tarif olan Brüksel lahanası yemeği servise hazır, afiyet olsun.
Bu güzel tarif için Elif ablama çok teşekkürler.
Bu tarif 670 kez görüntülendi.