Malzemeler:
1 kilo patates
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
50 gram tereyağı
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
2-2,5 litre su
İşte Tarif:
Öncelikle tencereye yemeklik doğranmış soğan ve sıvı yağ alınır. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulup salça ve kırmızı pul biber eklenir. Çok az daha kavrulup yemeklik iri küpler halinde doğranmış patatesler eklenir. 1-2 çevrim kavrulduktan sonra 2-2.5 litre kadar su ve istenildiği kadar tuz eklenir, kaynamaya bırakılır. Ayrı bir kapta kıyma, karabiber ve tuz karıştırılıp yoğrulur, küçük toplar yapılıp tereyağında kavrulur. Kavrulan köfteler yemeğe eklenir ve patatesler iyice pişene kadar orta-kısık ateşte pişirilir.
Sulu patatesli köfte servise hazır, afiyet olsun.
Tarif için Hülya Gündoğan’a teşekkürler.
Bu tarif 906 kez görüntülendi.