Malzemeler:
3 tane yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım + çeyrek su bardağı (3/4) çiçek ya da fındık yağı
Çeyrek su bardağı (1/4) su
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao
2-3 yemek kaşığı süt
Üzeri için: Hindistan cevizi ya da dövülmüş fındık
İşte Tarif:
Öncelikle keki pişireceğimiz kek kalıbı ya da borcam margarin ile güzelce yağlanır. (Eğer kekin kalıptan daha kolay çıkmasını istiyorsanız, bir miktar unu, yağlanmış kalıbın üzerine yavaş yavaş döküp, tüm margarinli kısımları unlayın.) Un, kabartma tozu ve vanilya ayrı bir kapta elenir. Yumurta ve şeker 4-5 dakika kadar çırpılır. Ardından su ve sıvı yağ, elenmiş olan un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Malzemeler karışacak kadar (uzun süre değil) çırpılır. Karışımdan 2 yemek kaşığı kadar malzemeyi ayrılarak, kalan tüm karışım önceden yağladığımız kalıba güzelce yayılır. Ayırdığımız 2 yemek kaşığı malzemeye 1 yemek kaşığı kakao ve 2-3 yemek kaşığı süt eklenir ve çırpılır. Kalıba yaydığımız karışımın üzerine yavaş yavaş halkalar halinde kakaolu malzeme dökülür. Ardından bir bıçak yardımıyla, kalıbın ortasından başlayacak şekilde şekiller oluşturulur. 175 derecede soğuk fırına verilir. Yaklaşık 25 dakika kadar bu sıcaklıkta pişirilir, ardından fırının ısısı 150 dereceye düşürülerek 10 dakika kadar daha pişirilir. Pişen kek, kek kalıbından ters çevrilerek çıkartılır, istenirse üzeri Hindistan cevizi ya da dövülmüş fındık ile süslenir.
Sulu zebra kek servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 1067 kez görüntülendi.