Malzemeler:
Yarım kilo taze fasulye
1 adet büyük soğan
2 adet domates
Çeyrek su bardağı (1/4) zeytinyağı
Çeyreğe yakın su bardağı (1/5) su
6 adet küp şeker (isteğe göre arttırılıp azaltılabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
İşte Tarif:
Fasulyeler yıkanıp ayıklanır. (Eğer Ayşe kadın fasulye kullanılıyor ise, öncelikle fasulye boydan ikiye bölünebilir.) Soğan yemeklik olacak şekilde doğranır. Domatesler soyulur ve küp küp doğranır. Ardından tüm malzemeler düdüklü tencereye konur ve bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırılır. Düdüklü tencerenin düşük seviyesinde, düdük indikten sonra kısık ateşte yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir. Ardından bir servis tabağına alınarak soğutulur. Tamamen soğuyunca buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir ve soğuk servis edilir.
Düdüklü tencerede zeytinyağlı taze fasulye hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 1291 kez görüntülendi.